為(wei) 積極響應食品安全“最嚴(yan) 謹的標準”要求，進一步提升我國食品安全水平，保障人民群眾(zhong) “舌尖上的安全”，國家衛生健康委員會(hui) 近日發布了《2024年度食品安全國家標準立項計劃》，並配套提出了一係列具體(ti) 要求與(yu) 措施，推動我國食品安全工作邁向新台階。

　　該計劃依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，旨在通過科學嚴(yan) 謹的標準製定，全麵提升食品安全管理水平。

　　國家衛健委強調，所有食品安全國家標準的研製工作必須以保障人民健康為(wei) 首要宗旨。

　　標準製定過程中，將嚴(yan) 格依據食品安全風險評估結果，並充分考慮我國經濟發展水平和實際社會(hui) 需求。同時，將積極參考國際先進標準和風險評估成果，通過深入細致的調查研究，確保每一項標準指標的設置既科學又合理，為(wei) 人民群眾(zhong) 的飲食安全提供堅實保障。

　　為(wei) 確保標準研製工作的順利進行，計劃明確要求項目牽頭單位負責組建標準起草協作組，整合各方資源，提供必要的人員、經費和科研支持。協作組將充分發揮監管部門、行業(ye) 組織、企業(ye) 、科研院校及專(zhuan) 業(ye) 機構等多方力量，實現優(you) 勢互補、分工協作，共同推動食品安全標準的高質量製定。

　　為(wei) 了提高項目管理的透明度和效率，國家衛健委要求項目承擔單位需通過食品安全國家標準管理信息係統進行項目申報。

　　項目承擔單位需在該係統上填報並打印項目委托協議書(shu) 或購買(mai) 服務合同，經相關(guan) 負責人簽字並加蓋單位公章後，於(yu) 2024年8月10日前報送至食品安全國家標準審評委員會(hui) 秘書(shu) 處辦公室。這一舉(ju) 措不僅(jin) 簡化了申報流程，還有助於(yu) 實現項目管理的全程跟蹤和監督。

　　此次標準立項計劃包括食品產(chan) 品標準、食品添加劑質量規格標準、食品中放射性物質標準、理化檢驗方法與(yu) 規程標準等。

　　其中理化檢驗方法與(yu) 規程標準有5項，包括食品粘度的測定，食品接觸材料及製品 1,2-環己二羧酸二(異壬基)酯和1,4-苯二羧酸雙(2-乙基己基)酯遷移量的測定，食品接觸材料及製品 1,4-二氯苯遷移量的測定，食品接觸材料及製品 苯酚與(yu) 甲醛和縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物的測定，食品中甘油三酯、甘油二酯和單甘酯的測定，均為(wei) 製定。

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