有了孩子後，先後在歐洲和美國留學9年的物理學博士後劉明，開始關(guan) 注起“食品重金屬汙染”問題。他利用自己的專(zhuan) 業(ye) 技能，開發出家用的重金屬檢測儀(yi) 器，還在微信平台上推出相關(guan) 服務，希望能讓老百姓吃得安全、放心。

　　重金屬危險“就在身邊”

　　利用微信公眾(zhong) 號平台為(wei) 用戶提供“愛快檢”重金屬檢測服務後，劉明才真正直觀地感受到食品重金屬汙染問題的嚴(yan) 重性。

　　雖然國家已下大力度監管、整頓食品市場，但用戶送來的食物中，仍有不少檢出了重金屬—從(cong) 胡蘿卜、葡萄幹到每天離不開的主食大米，就連某個(ge) 大品牌的龍井茶都含有大量鋁，攝入過多會(hui) 導致帕金森症。黨(dang) 參、當歸、枸杞等中草藥也出現過問題。

　　而一部分所謂的綠色食品也不見得靠譜。有機食品價(jia) 高量少，一些無良業(ye) 者靠承包生產(chan) 有機食品的土地拿到相關(guan) 資格，然而真正出售的，是貼著綠色食品標簽的非有機食品。對這種“掛羊頭賣狗肉”的手段，普通消費者根本沒辦法鑒別。

　　“土壤和水被重金屬汙染，後者被植物的根係吸收，進而被人體(ti) 攝入。重金屬就是慢性毒藥，長期積累，然後在某一個(ge) 時間點爆發。”劉明說，人體(ti) 無法代謝重金屬元素，它對神經係統有很強的損害，會(hui) 讓人變得遲鈍。

　　劉明告訴《青年參考》記者，國內(nei) 普遍重視農(nong) 藥殘留問題，卻對重金屬知之甚少。但隨著深圳血鉛兒(er) 童、“鎘大米”等事件不斷被曝光，這個(ge) 問題逐漸進入公眾(zhong) 視野。

　　“深圳血鉛兒(er) 童的概率大約是3%，但對每個(ge) 受害的家庭和孩子而言，損失就是百分之百的。事故發生後亡羊補牢，傷(shang) 害已經造成了。”初為(wei) 父母的劉明夫婦，切切實實地體(ti) 會(hui) 到了“吃得踏實”的重要性。

　　“以前中國人窮，沒條件考慮遠期風險，隻能將就著先顧眼前，填飽肚子再說。”劉明說，“現在，一部分先富起來的人有了這個(ge) 條件，卻沒辦法講究。”

　　在目前條件下，公眾(zhong) 如果選擇相關(guan) 機構檢測重金屬，隻能單獨就某一種或幾種元素提出申請，每種收費150元，還得等5個(ge) 工作日。100多元買(mai) 來的奶粉花上千元去檢測顯得有些荒謬，而且這種檢測隻對樣品負責，概不退還。

　　因此，當劉明萌生在這個(ge) 領域創業(ye) 的念頭時，妻子“沒有任何猶豫”就支持他了。在這對夫妻看來，“科技以人為(wei) 本，技術不是發文章、談問題，而是要找出切實可行的解決(jue) 問題的辦法”。

　　讓檢測手段從(cong) 實驗室走向家庭

　　北京大學物理學本科，1997年大三時被保送到瑞典皇家工學院留學，2004年赴美國讀博士後，2006年回國後先後在高校、國企、外企工作……從(cong) 無可挑剔的履曆來看，劉明是當之無愧的“學霸”。

　　因此，他從(cong) 事這項“智力密集型而非勞動密集型”的事業(ye) 順理成章，不會(hui) 占用大量時間和精力。他也盡量將工作安排在工作日的晚上，爭(zheng) 取周末能在家陪伴孩子，更好地平衡事業(ye) 與(yu) 家庭。

　　2013年，劉明著手利用業(ye) 餘(yu) 時間研發重金屬檢測儀(yi) 器，2014年就有了初步成果並成立公司。“以前沒有民間組織做這件事，它對行業(ye) 的影響是顛覆性的。”他認為(wei) 。

　　在推出的“愛快檢”服務中，用戶隻需將要檢測的物品郵寄過來，花19.9元的檢測費用，就能在手機上收到完整全麵的檢測報告，而且樣品不會(hui) 被汙染，還能繼續使用。

　　“以前，有不少非專(zhuan) 業(ye) 的顧客告訴我，很多機構出的報告太專(zhuan) 業(ye) ，不容易看懂，所以我認為(wei) 民用設備最重要的就是解決(jue) 他們(men) 關(guan) 心的問題—這是什麽(me) 東(dong) 西?怎麽(me) 操作?安不安全?”經過不斷的產(chan) 品改進、降低成本，劉明推出的家庭型重金屬檢測儀(yi) 體(ti) 積更小、速度更快、價(jia) 格更低，摁一下屏幕幾秒鍾就可以出結果，價(jia) 格約一兩(liang) 萬(wan) 元。他希望“讓檢測手段從(cong) 實驗室走向家庭，就像古人用的銀筷子，非常方便”。

　　地溝油問題集中曝光時，劉明曾計劃開發帶有傳(chuan) 感器的筷子，幫人們(men) 保護自己，但身邊的朋友紛紛表示，這麽(me) 做就沒法出去吃飯了，因為(wei) 不少小館子的菜隻能眼不見為(wei) 淨。食物的重金屬檢測也麵臨(lin) 同樣的難題。

　　如今，劉明已著手與(yu) 食品供貨商探討合作事宜，計劃在北京市內(nei) 各處布點，為(wei) 消費者提供安全放心的茶葉、油品和水果蔬菜。在他看來，“檢測不是目的，目的是提供安全的選擇，解決(jue) 健康問題”。

　　“好山好水就是生產(chan) 力”

　　在瑞典留學期間，劉明走訪過不少歐洲國家。它們(men) 的食品安全標準、監管都十分嚴(yan) 格，吃有機食品的觀念早已普及。所以，劉明更加堅定了學成回國的決(jue) 心，讓國人也吃上安全、健康的食品，培養(yang) 國人注意食品安全。2006年，而立之年的劉明毫不猶豫地回國，恰逢中國迎來了大發展的時代。

　　“聯想收購IBM的PC部，對美國衝(chong) 擊非常大;申奧成功、載人飛船上天更是讓歐洲和日本為(wei) 之震撼。”見識過“資本主義(yi) 國家”的劉明告訴《青年參考》記者，“所有人都在談論，21世紀是中國的世紀。”

　　時至今日，劉明仍對自己當初在“人生關(guan) 鍵時刻”的正確選擇感到慶幸和感慨。

　　十幾年間，中國發生了翻天覆地的變化。上世紀90年代末他在北京讀書(shu) 時，北大同學畢業(ye) 後*的願望是攢一萬(wan) 多塊錢、買(mai) 一台自己的電腦，當時能進華為(wei) 賺每月4000元已是高薪;而中關(guan) 村(000931,股吧)那時每平方米6000元的房價(jia) ，如今更是翻了10倍。當時班裏*秀的學生學了高能物理，卻在美國經濟衰退、削減科研經費時不得不謀求轉型;在美國熬到拿綠卡再回國的海歸，發現時代變遷後買(mai) 房成了難事。

　　“人生需要踩住正確的時間點。個(ge) 人努力在大時代麵前太微不足道了。”他十分感慨，“遊戲規則隨時在變，成功無法複製，很難重複前人的路。”

　　在妻子看來，創業(ye) 就是不斷投入的過程，“摸著石頭過河，急不得”。但劉明對這個(ge) 市場信心十足，打算在今年年底前實現全麵盈利。

　　“富起來的人都想活得長久、健康，普通家庭也可以從(cong) 孩子做起，不讓孩子輸在起跑線上。”他告訴《青年參考》記者，“中國人有節儉(jian) 的傳(chuan) 統，75%的錢花在*幾年。但因病致貧是無底洞。與(yu) 其把錢花在治病上，不如用來吃好的食物。”

　　貴的東(dong) 西不一定安全，但安全的東(dong) 西由於(yu) 產(chan) 量小、甄別難，價(jia) 格通常比較貴。畢竟在中國，“沒汙染的土地是稀缺資源”。劉明認為(wei) ，隨著人們(men) 的安全意識越來越強，重金屬檢測也會(hui) 完成“從(cong) 奢侈品到必需品的變化”。就像一開始賣四五千元的蘋果手機消費者接受不了，但現在觀念已轉變，電腦便宜、手機貴成為(wei) 常態。

　　好山好水本身就是生產(chan) 力，安全食品的市場很大，中國人將來都會(hui) 選擇安全食品。